La cuisine Pour mijoter sa cuisine gorgée de soleil aux inspirations bourguignonnes et Italiennes, le chef mise sur des produits de qualité, dont certains sont importés de la Botte. Et sur un savoir-faire d’exception, à l’image de la pâte à pizza, faite maison et laissée plusieurs jours en chambre de pousse. L'Accueil et le Service Alberto, le patron, qui a reçu de ses parents la passion de la cuisine qu’il a transmise à son tour à ses enfants, est un personnage à part entière. Entouré de serveurs à l’accent chantant, ce Sicilien d’origine, aussi joyeux qu’exigeant, n’a qu’une ambition : vous faire passer un agréable moment. L'Ambiance et de la Déco Dans la grande salle, au milieu de laquelle trône une belle table ronde, l’Italie est partout : en l’air, avec de grands drapeaux qui flottent au dessus des tables ou sur le buffet où s’étalent de savoureux antipasti. Devant le four à bois, les pâtes à pizza virevoltent entre les mains du pizzaïolo. L'Environnement Pour trouver l’Amarone, il suffit de sortir du centre historique de Beaune en prenant la direction du sud de la ville. A peine cinq minutes plus tard, les couleurs de l'Italie apparaissent au milieu de la zone hôtelières qui abrite également le Palais des Congrès. Un parking gratuit vous y attend.
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