La cuisine Le chef travaille des recettes classiques revisitées à l’envie pour en faire des assiettes semi-gastronomiques. Entre tradition, générosité et pointe d’originalité, La Gremelle assure des repas faits maison composés exclusivement de produits haute gamme : frais et locaux. Carte pour tous budgets. L'Accueil et le Service Toute une équipe de serveurs et de serveuses dynamiques sont aux petits soins des clients. Ils font vivre la salle de réception avec professionnalisme et gentillesse, en accord avec l’esprit familial de la maison. Il n’est pas rare qu’ils passent près de la table pour demander si tout va bien. L'Ambiance et de la Déco Dans une atmosphère calme et feutrée, authenticité et tradition se côtoient avec la magnifique cheminée bourguignonne, le plafond à la française et les poutres en bois. Le dressage est digne des grandes tables avec un service de vaisselle signé et un double nappage soigné. L'Environnement À l’entrée de Ladoix-Serrigny, sur la route de Dijon, La Gremelle fait face aux vignes. Tout à côté, les espaces verts sont très nombreux. Ils invitent les visiteurs à profiter d’une promenade et à faire une pause détente, assis sur un banc en pierre, à l’ombre d’un arbre centenaire.
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