La cuisine Le M7, c’est une cuisine traditionnelle, à la fois simple, efficace et de très bonne qualité. La carte favorise les produits frais, issus de filières courtes, ainsi elle évolue et change au rythme des saisons. Les spécialités bourguignonnes, elles, sont indétrônables pour le plaisir des gourmets. L'Accueil et le Service Vous êtes accueillis par le maître d’hôtel, Aline, accompagnée d’une équipe qu’elle orchestre avec un grand professionnalisme. Le service est personnalisé et attentif que ce soit dans le cadre d’un simple repas ou d’une réception de 100 personnes organisée à l’occasion d’un événement inoubliable. L'Ambiance et de la Déco Une attention particulière a été apportée au confort avec du mobilier de bonne qualité, une luminosité idéale grâce à des baies vitrées qui entourent la salle de réception et une vue apaisante sur la piscine et la terrasse. Pour un moment plus intime, les salons privés vous ouvrent leurs portes. L'Environnement Le restaurant M7 est installé dans un écrin de verdure bordé d’arbres, tout près des Hospices de Beaune mais aussi de la Bouzaise, un joli cours d’eau qui traverse la ville. Un décor idyllique en plein cœur de Beaune.
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